ブランディング

タイでレストランを開業後、わずか4年でミシュランの星を獲得した星野早紀さんという人がいます。星野さんがタイ人のご主人と２人でバンコクに開いたレストラン「80/20（エイティ・トゥエンティ―）」を、ブランド戦略の観点から検証してみました。