起業に向けて（学びと準備） コーヒーライフを楽しむために知っておきたい４つのキーワード
「レギュラーコーヒー」「ストレートコーヒー」「アメリカンコーヒー」「ブレンドコーヒー」の違いを聞かれて答えられますか？ほんの少しのキーワードを知っておくだけでもっと積極的にコーヒーを楽しむことができるようになります。「スペシャリティコーヒー」「コモディティーコーヒー」についても説明します。
スペシャリティコーヒー
起業に向けて（学びと準備） 
起業に向けて（学びと準備） サードウェーブコーヒーから学ぶ／コーヒー店巡り
ブルーボトルコーヒーが、2015年に日本に上陸したことも転換点となって、これまでのコーヒーには馴染みがなかった人たちにもファン層を広げるサードウェーブコーヒーの波が若者を中心に広がってきています。ワインのような高い嗜好性に応える芸術的な食品として、栽培、収穫、精製、選別などの全ての工程の品質管理にこだわります。
起業に向けて（学びと準備） 美味しいコーヒーを飲みたいなら「豆７：焙煎２：抽出１」がポイント（豆編）
美味しいコーヒーを飲むためのポイントを見ていきたいと思います。
今回は「豆編」として、コーヒー豆にこだわります。
明日からコーヒー豆の蘊蓄を語れるだけではなく、あなたのコーヒーライフへのこだわりの新しいページが開きます。